白菜としょうがのみそ汁
ボブとアンジー

ボブとアンジー

白菜としょうがのみそ汁

4人前 15分 33kcal/人
しょうがには、辛味成分のジンゲロンとショウガオールが含まれており、胃液の分泌を促して消化を助けてくれます。白菜、しょうが共に身体を温める性質があります。

材料(4人分)

白菜
200g
生しいたけ
2枚
しょうが
20g
だし汁(かつお・昆布)
600ml
みそ
大さじ2
青ねぎ
2本

作り方

  1. 白菜は、ひと口大に切ります。生しいたけは薄切りにします。しょうがは皮ごとすりおろします。青ねぎは小口切りにします。
  2. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)の白菜、生しいたけを加えて5分程度煮込み、みそを溶き入れます。最後に(1)のしょうがの半量を加えて再び弱火で温め、器に盛り、残りのしょうがを添え、青ねぎを散らします。

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