はくさいとほたてのクリーム煮

ベターホームのお料理教室

はくさいとほたてのクリーム煮

2人前 20分 154kcal/人
缶詰さえあれば1品OK。ボリュームも出て助かります

材料(2人分)

はくさい
300g
サラダ油
大さじ1
ほたて(缶詰)
小1缶(70g)
A
 水
カップ1/4
 鶏がらスープの素
小さじ1/4
B
 砂糖
小さじ1/2
 塩
小さじ1/4
 酒
大さじ1
牛乳
カップ1/2
水どきかたくり粉
 かたくり粉
小さじ1
 水
小さじ2

作り方

  1. はくさいは軸のほうは4~5cm長さ、2cm幅に切ります。葉は約5cm長さのざく切りにします。
  2. フライパン(大)に油を熱し、はくさいをざっといためてざるにとります。熱湯を回しかけて油気をとります。
  3. 続いてフライパンにAを入れて煮立て、はくさい、ほたて(缶汁ごと)、Bを加えて中火で7~8分煮ます。
  4. 牛乳を加え、煮立ってきたら、水どきかたくり粉を加えてとろみをつけます。

「献立考える、食材を買う」
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