なめこのすまし汁

ベターホームのお料理教室

なめこのすまし汁

2人前 10分 16kcal/人
なめこといえばみそ汁ですが、たまにはすまし汁にもいかが? ゆずの香りがきいています。

材料(2人分)

なめこ
1袋(100g)
焼きのり
1/4枚
ゆず
1/8個
A
 だし
400ml
 塩
小さじ1/8
 砂糖
小さじ2

作り方

  1. なめこはさっと洗って、水気をきります。のりは手でちぎります。ゆずは汁をしぼり、皮は薄くそいで、細切りにします。
  2. 鍋になめことAを合わせて、ひと煮立ちさせます。器に盛って、ゆずのしぼり汁を加えます。のりとゆずの皮をのせます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。