キャベツのさっと煮

ベターホームのお料理教室

キャベツのさっと煮

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 126kcal/人
手軽で作りやすいおそうざいです

材料(2人分)

キャベツ
1/4個(300g)
厚揚げ(生揚げ)
1/2枚(100g)
A
 だし
カップ1/2
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
大さじ1
 赤とうがらし
1/2本

作り方

  1. キャベツは、食べやすい大きさにざく切りにします。
  2. 厚揚げは熱湯をかけて油を抜きます。縦半分にし、1cm幅に切ります。
  3. 赤とうがらしは種をとって、小口切りにします。
  4. 鍋にAを入れて中火にかけ、沸とうしたら、厚揚げを入れて1~2分煮ます。キャベツを加え、ふたをして7~8分煮ます。途中で上下を返します。