牛肉とセロリの塩いため

ベターホームのお料理教室

牛肉とセロリの塩いため

2人前 10分 275kcal/人
きゅうりの歯ごたえが新鮮です

材料(2人分)

牛もも肉(薄切り)
150g
A
 塩
少々
 こしょう
少々
 かたくり粉
小さじ1
セロリ
80g
きゅうり
1本
にんにく
1/2片
サラダ油
大さじ1/2
B
 顆粒スープの素(コンソメ)
小さじ1/2
 水
50ml
 塩
少々
 こしょう
少々
 かたくり粉
小さじ1

作り方

  1. 肉は2cm幅に切り、Aで下味をつけます。
  2. セロリは1cm幅、4cm長さの棒状に、きゅうりは4cm長さに切ってから4~6つ割りにします。にんにくは薄切りにします。
  3. Bは合わせます。
  4. フライパンに油とにんにくを入れて中火にかけ、肉を加えていためます。
  5. 肉の色が変わったら、セロリときゅうりを加えて1分ほどいため、Bを再度混ぜて加えます。全体に大きく混ぜとろみがついたら、火を止めます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。