豚肉のめんつゆ焼き

ベターホームのお料理教室

豚肉のめんつゆ焼き

2人前 10分 353kcal/人
めんつゆ利用ですぐ作れます

材料(2人分)

豚しょうが焼き用肉(ロース)
180g
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ2
いりごま(白)
大さじ1/2
[つけ合わせ]
 キャベツ
1/8個(100g)
 そら豆
10粒
 サラダ油
大さじ1
 塩
少々

作り方

  1. 肉に、めんつゆ大さじ1・1/2をかけてなじませ、10分ほどおきます。
  2. そら豆は爪状のところに切りこみを入れます。キャベツは芯をつけたまま2つに切ります。
  3. フライパンに油を熱し、キャベツとそら豆を焼きめがつく程度に焼いてとり出し、塩をふります。
  4. 続いて、肉を広げて入れ、強火で両面を焼きます。仕上がりぎわに、めんつゆ大さじ1/2をかけて照りを出して火を止めます。
  5. 野菜と肉を盛りつけて、肉にごまをふります。