きのこ牛肉の和風みそバターパスタ
写真家: マルコメ

マルコメ

きのこ牛肉の和風みそバターパスタ

2人前 30分 626kcal/人
きのこを使った和風パスタです。大葉とわけぎが風味を添えます。

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
牛肉(小間切れ)
100g
舞茸
1/2パック
しめじ
1/3パック
にんにく(みじん切り)
1片
大葉(ちぎる)
3〜4枚
わけぎ(小口切り)
適宜
オリーブオイル
大さじ1
(a)
 みそ(料亭の味 無添加)
大さじ1強
 濃口しょうゆ
小さじ1弱
 バター
25g

作り方

  1. スパゲッティは表示より1〜2分短めにゆでる。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくがほんのり色づき始めたら牛肉、舞茸、しめじを加えて炒め合わせ、(a)を加えて調味する。
  3. [2]に[1]を加え、スパゲッティのゆで汁を100cc程(分量外1人分)加えて炒め合わせ、全体に味がよく絡まったら皿に盛る。大葉、わけぎを散らす。
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