2人前
45分
260kcal/人
火を通しすぎるとかたくなるので、食べる分だけ入れて、煮すぎないようにしましょう。
材料（2人分）
きんめだい
2切れ(200g)
もめんどうふ
1/2丁(150g)
みずな
1束
しいたけ
2個
ねぎ
1/2本
水
約600ml
こんぶ
5cm角
酒
50ml
ぽん酢しょうゆ
適量
作り方
- 鍋に分量の水とこんぶを入れて、30分くらいつけておきます。
- とうふは８等分、みずなは５cm長さに切ります。しいたけは石づきをとり、半分に切ります。ねぎは5mm幅の斜め切りにします。きんめだいは１切れを３つに切ります。
- （１）を火にかけ、沸とうしそうになったら火を弱め、こんぶをとり出します。火を強め、沸とうしたら酒、とうふ、野菜、きんめだいを入れます。きんめだいが煮えたらぽん酢しょうゆで食べます。
