たこのマリネ
6人前 20分 73kcal/人
若い人には酢だこよりマリネが受けます

材料(6人分)

ゆでだこ
200g
たまねぎ
1/2個(100g)
セロリ
1本
レモン
1/2個
(あれば)オリーブ(輪切り)
2個
A
 酢
大さじ2
 白ワイン
大さじ1
 オリーブ油
大さじ3
 塩
小さじ1/2

作り方

  1. たこは薄いそぎ切りにします。
  2. たまねぎは薄切りにして、水にさらし、水気をきります。
  3. セロリは筋をとって薄切り、レモンも薄い半月切りにします。
  4. Aを合わせて(1)(2)(3)を漬け、2時間以上おきます。器に盛って、オリーブを散らします。

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