牛ひき肉とポテトのチーズ焼き

ベターホームのお料理教室

牛ひき肉とポテトのチーズ焼き

4人前 45分 426kcal/人

材料(4人分)

牛ひき肉
200g
たまねぎ
中1/2個
サラダ油
大さじ1
バター
15g
a
 塩
少々
 こしょう
少々
 ナツメグ
少々
じゃがいも
中3個
b
 牛乳
カップ1/2
 卵黄
1個
 バター
15g
 塩
少々
 こしょう
少々
ピザ用チーズ
100g
パセリのみじん切り
大さじ1/2

作り方

  1. たまねぎはみじん切りにします。bは合わせておきます。
  2. じゃがいもは皮をむき、4つ割りにしてゆでます。フォークなどでつぶします。
  3. (2)が熱いうちにbと合わせ、練ってマッシュポテトにします。
  4. フライパンを熱し、油とバターを入れます。たまねぎを色づくまでいため、肉を加えてさらにいため、aで調味します。
  5. 耐熱容器にバター小さじ1(材料外)を塗り、マッシュポテトの半量、(4)の半量、チーズの半量の順に重ね、もう一度くり返します。250℃のオーブンで約10分焼き、パセリを散らします。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。