じゃがいもの梅いため

ベターホームのお料理教室

じゃがいもの梅いため

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 133kcal/人
じゃがいもと梅だけでおいしい。

材料(2人分)

じゃがいも
大1個(200g)
梅干し
1個(20g)
大さじ1
サラダ油
大さじ1
(あれば)しその葉
3枚

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいてせん切りにします。水にさらして水気をよくきります。
  2. 梅干しは果肉を包丁で細かくたたきます。ボールにとり、酒とよく混ぜます。
  3. 大きめのフライパンに油を熱し、じゃがいもをいためます。すき通ってきたら、(2)を加え、全体にからませます。
  4. 味をみて、塩少々(材料外)で調味します。しそをせん切りにしてのせます。