鶏肉の唐揚げ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

鶏肉の唐揚げ

2人前 15分 143kcal/人
唐揚げの衣は、小麦粉や片栗粉を使用しますが、見た目よりもその衣は薄くなっています。そのため、フライや天ぷらといったほかの揚げ物と比較すると、衣に吸収される油が少ないので、カロリーが気になる方にお勧めです。

材料(2人分)

鶏もも肉
100g
(A)
 しょうゆ
小さじ1/2
 酒
小さじ1/2
 しょうが(おろし)
小さじ1/4
片栗粉
大さじ3/4
ごま油
小さじ1
ミニトマト
2個
ブロッコリー
30g
サラダ菜
2枚
少々

作り方

  1. 鶏肉は4つに切り、(A)を順に加えてよくもみ、しばらくおきます。
  2. 片栗粉、ごま油をからめ、オーブン皿に並べ、温めたオーブンで焼きます(230℃に予熱し10分)。
  3. ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでます。ミニトマト、サラダ菜とともに(2)の鶏肉に添えます。