スタミナ冷しゃぶ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

スタミナ冷しゃぶ

2人前 25分 416kcal/人
冷しゃぶは、脂肪を落とす調理法なので、効率よくたんぱく質をとることができます。牛肉のたんぱく質は良質で、鉄も豊富なので身体づくりに有効です。

材料(2人分)

牛肉(しゃぶしゃぶ用)
180g
玉ねぎ
1個
ピーマン
1個
にんじん
40g
ごま
少々
にんにく
1片
しょうが
1片
(A)
 しょうゆ
大さじ1
 砂糖
小さじ2
 酢
大さじ2

作り方

  1. 牛肉はサッとゆでて、冷水に取って冷ましてからザルにあげて、水気を切ります。
  2. 玉ねぎはスライスして水にさらし、ピーマン、にんじんは千切りにします。
  3. にんにくとしょうがはすりおろして、(A)と合わせてタレを作ります。
  4. 皿に玉ねぎ、にんじん、ピーマンを盛り付けて、牛肉を並べ、タレをかけてごまをふります。