カリフラワーと煮卵のサラダ

ベターホームのお料理教室

カリフラワーと煮卵のサラダ

4人前 10分 76kcal/人

材料(4人分)

カリフラワー
1/2株(150g)
2個
A
 しょうゆ
大さじ1
 酒
大さじ1
 水
カップ1
ミニトマト
8個
〈ドレッシング〉
 ねぎ
20g
 しょうが
1かけ(10g)
 赤とうがらし
1/2本
 しょうゆ
大さじ1
 酢
大さじ1
 砂糖
小さじ1
 ごま油
小さじ1

作り方

  1. カリフラワーは小房に分け、4~5分ゆでます。ミニトマトはへたをとり、半分に切ります。卵は、かたゆでにして殻をむきます。
  2. 鍋にAを合わせて、ゆで卵を入れます。転がしながら約10分煮ます。
  3. ねぎ、しょうがはみじん切りにします。赤とうがらしは種をとって、みじん切りにします。ドレッシングの材料と合わせます。
  4. カリフラワー、ミニトマト、卵を器に盛り、ドレッシングをかけます。
関連するレシピ