ローカーボキッシュ
写真家: マルコメ

マルコメ

ローカーボキッシュ

6人前 50分 199kcal/人
糖質60%オフの「パンケーキミックス」で作る、食べ応えのあるキッシュです。ホームパーティや、ちょっとした軽食にもぴったりです。

材料(6人分)

(a)
 ダイズラボ パンケーキミックス
100g
 サラダ油
35g
 牛乳
80ml
(b)
 溶き卵
2個
 牛乳
大さじ1
ほうれん草
135g
ベーコン
40g
スナップエンドウ
6個
ピザ用チーズ
30~40g
サラダ油
少々

作り方

  1. ほうれん草はざく切りに、ベーコンは幅2cmに切る。スナップエンドウは筋を取り斜め半分に切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて炒めて冷ましておく。
  3. (a)を混ぜ合わせ、テフロン加工のタルト型に流し込み、②のほうれん草を並べる。
  4. (b)を流し込み、②のベーコン、スナップエンドウ、ピザ用チーズをトッピングする。
  5. 180度に予熱したオーブンで、約30分焼く。

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