カリフラワーのマヨネーズサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

カリフラワーのマヨネーズサラダ

4人前 10分 137kcal/人
カリフラワーとブロッコリーは、キャベツの仲間です。ビタミンCやカリウムが豊富で、栄養分を逃がさないためにはサッとゆでることがポイントです。マヨネーズをレモン果汁でのばすことによって、さっぱりと仕上がります。

材料(4人分)

カリフラワー
1株
少々
こしょう
少々
ブロッコリー
1/2株
マヨネーズ
大さじ5
レモン果汁
大さじ1

作り方

  1. カリフラワーはゆでて、小房に分け、塩、こしょうをして、水気を切ります。
  2. ブロッコリーは小房に分け、色よくゆでて、塩、こしょうをします。
  3. マヨネーズに、レモン果汁を加えてのばします。
  4. 器に(1)、(2)を盛り、(3)をかけます。

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