大豆のお肉とたたきれんこんの甘辛炒め
写真家: マルコメ

マルコメ

大豆のお肉とたたきれんこんの甘辛炒め

2人前 20分 176kcal/人
大豆のお肉で、ヘルシーで簡単な常備菜が出来上がりです。

材料(2人分)

大豆のお肉ブロック
1袋
れんこん
200g
しょうゆ
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2
サラダ油
小さじ2
七味唐辛子
適量

作り方

  1. れんこんは長さを4~5cmに切ってから1~1.5cm角の棒切りにして酢水(分量外)に5分ほど浸した後、しっかりと水気をふきとっておく。
  2. 熱したフライパンに油をひき、れんこんを入れて表面が透き通ってくるまで中火で炒めたら、「大豆のお肉」を加えて1~2分炒め合わせる。
  3. しょうゆとみりんを加えて汁気が飛ぶまで炒め、器によそい、七味唐辛子を適量ふる。

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