ひじきと小ねぎのみそ汁
写真家: マルコメ

マルコメ

ひじきと小ねぎのみそ汁

マルコメ

2人前 15分 40kcal/人
春先に旬を迎えるひじきと小ねぎを、たっぷり摂れるみそ汁です。

材料(2人分)

芽ひじき(乾燥)
4g
あさつきまたは万能ねぎ
2〜4本
みそ(料亭の味 減塩)
大さじ2
320ml

作り方

  1. 芽ひじきを水に10分ほど浸してもどし、水気を切っておく。あさつきは8mm程度の小口切りにし、椀に入れておく。
  2. 小鍋に湯を沸かしてみそを溶き、芽ひじきを加えてさっと煮、[1]の椀に注ぐ。