タベリー

大内美幸

こんにゃくのおみそ汁

1人前 10分 186kcal/人
歯ごたえのあるこんにゃくを使ったお味噌汁のご紹介です。つるんと喉越しもよく、食欲のないときにもおすすめです。

材料(1人分)

こんにゃく
100g
1つまみ
お湯(下茹で用)
適量
だし汁
200ml
みそ
大さじ1
小ねぎ(小口切り)
適量

作り方

  1. こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、塩もみします。
  2. 鍋にお湯を沸かし、5分ほど置いたこんにゃくを茹で、湯切りします。
  3. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、こんにゃくを加えてひと煮立ちさせます。
  4. 火を止めてみそをとき、器に盛りつけ、小ねぎをのせて完成です。

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