こんにゃくのお味噌汁
タベリー

大内美幸

こんにゃくのお味噌汁

1人前 10分 186kcal/人
歯ごたえのあるこんにゃくを使ったお味噌汁のご紹介です。つるんと喉越しもよく、食欲のないときにもおすすめです。

材料(1人分)

こんにゃく
100g
1つまみ
お湯(下茹で用)
適量
お湯
200ml
A
 みそ
大さじ1/2
 和風だしの素
小さじ1/2
糸唐辛子
適量

作り方

  1. こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、塩もみします。
  2. 鍋にお湯を沸かし、5分ほど置いたAを茹で、湯切りします。
  3. 別の鍋にお湯を沸かし、2を加えてひと煮立ちさせます。
  4. 弱火にし、Aを加えてみそを溶かします。
  5. 器に盛りつけ、糸唐辛子をのせて完成です。