たこのピリ辛揚げ

ベターホームのお料理教室

たこのピリ辛揚げ

2人前 10分 176kcal/人
フォークでつついて味つけ。ビールにぴったり!

材料(2人分)

ゆでだこ
150g
A
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
小さじ1
 にんにく
小1片(5g)
 一味とうがらし
小さじ1/2
B
 一味とうがらし
小さじ1/2
 かたくり粉
大さじ2
揚げ油
適量
サラダ菜
1/2株

作り方

  1. 味を含みやすいように、たこを竹串やフォークでつつきます。ひと口大に切ります。
  2. にんにくをすりおろして、ボールにAを合わせます。たこを入れて手でもみこみます。
  3. Bを合わせ、たこにまぶします。
  4. 揚げ油を高温(180度C)に熱し、たこを1分ほど手早く揚げます。
  5. 盛りつけてサラダ菜を添えます。
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