はくさいの甘酢
2人前 10分 24kcal/人
電子レンジで手軽に。キャベツでもおいしくできます

材料(2人分)

はくさい
200g
〈甘酢〉
 砂糖
大さじ1/2
 酢
大さじ1と1/2
 塩
少々
 ごま油
少々
 赤とうがらし
1/4本

作り方

  1. はくさいは洗って、ぬれたままラップに包み、皿にのせて電子レンジで約3分30秒加熱します。ざるに広げてさまします。
  2. とうがらしは種をとって小口切りにします。甘酢の材料全部を小さな器に入れて混ぜ、電子レンジで約30秒加熱します(ラップなし)。
  3. はくさいを7cmほどの長さの細切りにして、水気をしぼります。甘酢をかけます。