蒸し魚

ベターホームのお料理教室

蒸し魚

ベターホームのお料理教室

1人前 10分 223kcal/人

材料(1人分)

白身魚(たい、ひらめなど)
1切れ(80g)
A
 酒
小さじ2
 うすくちしょうゆ
小さじ1
 ごま油
小さじ1
 おろししょうが
小さじ1/2
ねぎ(白い部分)
5cm
しいたけ
2枚
チンゲンサイ
1株(100g)

作り方

  1. 白身魚は、Aをかけて、10分くらいおきます。
  2. ねぎはせん切りにし、水にさらします。
  3. しいたけは石づきをとり、5mm厚さに切ります。
  4. チンゲンサイは、3~4cm長さに切ります。
  5. 器に魚を汁ごと入れ、しいたけとチンゲンサイを盛ってラップをかけ、電子レンジで3分~3分30秒加熱します。(充分に蒸気の立った蒸し器で約15分蒸してもよい)
  6. ねぎの水気をきり、(5)にのせます。
関連するレシピ