いわしのパン粉焼き

ベターホームのお料理教室

いわしのパン粉焼き

2人前 20分 220kcal/人
ピザソースとオーブントースターで手軽に

材料(2人分)

いわし
2尾(250g)
a
 酒
大さじ1/2
 塩
小さじ1/4
小麦粉
小さじ2
サラダ油
大さじ1/2
ピザソース(市販)
大さじ3
b
 パン粉
大さじ4
 パセリのみじん切り
大さじ1
 こしょう
少々

作り方

  1. いわしは手開きしてaをまぶし、約5分おきます。水気をふき、粉をつけます。
  2. 油を熱して(1)の両面を焼きます。
  3. 耐熱皿に1尾に小さじ1ずつのピザソースを敷き、(2)を入れて残りのソースを塗ります。bを混ぜてかけ、オーブントースターで5~6分焼きます。
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