さといものチーズココット

ベターホームのお料理教室

さといものチーズココット

2人前 20分 268kcal/人
さといもは和食ばかりでなく、洋風の味にも使えます

材料(2人分)

さといも
4個(250g)
A
 水
カップ1
 固形スープの素
1/2個
 塩
少々
生クリーム
50ml
ピザ用チーズ
50g
こしょう
少々

作り方

  1. さといもは皮をむき、2cm角くらいに切ります。
  2. 鍋にAを煮立ててさといもを入れ、弱火で約10分煮ます。
  3. 竹串を刺してやわらかければ、強火にし、煮汁が約大さじ3残るくらいに煮つめます。
  4. 火を止めて、生クリームと、半量のチーズ、こしょうを加えて混ぜます。ココット(耐熱容器)に入れ、上に残りのチーズを散らします。
  5. オーブントースターで約5分焼きます。
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