かぼちゃのサラダ

材料（2人分）

作り方

1. かぼちゃは種とワタを除き、皮をところどころ切り落とし、2cm幅に切って長さを2～3等分に切る。耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に3分～3分30秒間かける。かぼちゃは皮が堅いので、包丁で少しずつ切り落とすと、電子レンジにかけたときに柔らかくなりやすい。かぼちゃは大きさをそろえて切り、ラップをして電子レンジにかけて柔らかくする。
2. かぼちゃを取り出してボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。熱いうちにドレッシングを加えてあえ、冷ます。熱いうちにフォークの背で押してつぶす。塊が少し残るくらいでよい。
3. ツナは缶汁をきり、塊タイプはほぐす。たまねぎは縦薄切りにして水に約5分間さらし、水けをきる。くるみは食べやすい大きさに割る。
4. （2）に（3）を加え、マヨネーズを加えてあえる。