じゃがいものたらこいため

ベターホームのお料理教室

じゃがいものたらこいため

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 82kcal/人
たらこの塩気がほどよい、シャキシャキいも

材料(2人分)

たらこ
1/4腹(20g)
大さじ1/2
じゃがいも
小1個(100g)
にんじん
15g
万能ねぎ
2本
サラダ油
大さじ1/2
少々
こしょう
少々

作り方

  1. じゃがいもは4~5cm長さの細切りにし、水にさらして水気をきります。にんじんは細めに切り、ねぎも同じ長さに切ります。
  2. たらこは中身をとり出し、酒を混ぜます。
  3. フライパンに油を熱して、いもとにんじんを中火で約2分いため、いもがシャッキリしているうちにねぎを加えて火を止めます。(2)を加えて混ぜ、余熱で火を通します。味をみて、塩、こしょうをふります。