豚肉のかき揚げ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

豚肉のかき揚げ

4人前 45分 502kcal/人
豚肉には糖質代謝を促し、疲労回復に役立つビタミンB1が豊富に含まれています。体を温める働きがあるとされるしょうがと組み合わせることで、代謝を上げ、スタミナアップの効果が期待できます。

材料(4人分)

豚ロース肉(薄切り)
200g
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
紅しょうが
適量
三つ葉
1束
(衣)
 卵
1個
 冷水
120ml
 小麦粉
1カップ
揚げ油
適量

作り方

  1. 豚ロース肉を1cm幅に切り、しょうゆと酒で下味を付けます。
  2. 衣の材料を合わせておきます。
  3. 紅しょうがは千切り、三つ葉は2cmの長さに切って、(1)とともに衣に加え、混ぜます。
  4. (3)をスプーンでまとめながら中温の油に入れていき、カラッと揚げます。
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