うなとろろ丼
ボブとアンジー

ボブとアンジー

うなとろろ丼

ボブとアンジー

2人前 15分 608kcal/人
うなぎには、良質のたんぱく質、ビタミンA、B1、B2、E、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。また、脳の働きを活性化させるDHA、血液をサラサラにするEPAも豊富に含まれています。

材料(2人分)

ご飯(温かいもの)
丼2杯(400g)
すし酢
大さじ2強
うなぎの蒲焼き
1尾
長いも
80g
しょうゆ
適量
青じそ
2枚

作り方

  1. ご飯にすし酢を混ぜ合わせます。
  2. うなぎの蒲焼きはひと口大に切り、電子レンジで温めます。青じそは千切りにします。
  3. 長いもは、皮をむいてすりおろします。
  4. 器に(1)のご飯を盛り、(3)をかけ、うなぎの蒲焼きをのせ、青じそを添えます。しょうゆをかけていただきます。