AJINOMOTO PARK

かぶときゅうりのだしマリネ

4人前 40分 60kcal/人

材料(4人分)

かぶ
4個
きゅうり
2本
セロリ
1本
グレープフルーツ
1個
A
 白ワイン
1/4カップ
 水
1/4カップ
 砂糖
大さじ3
 「ほんだし」
小さじ2
 「瀬戸のほんじお」
小さじ2
1/2カップ

作り方

  1. かぶは薄く皮をむいてタテ6つ切り、きゅうりは3cm長さのタテ2つ切りにする。セロリはスジを取って3cm長さのタテ2つ切りにする。
  2. グレープフルーツは皮をむき、ひと口大に切る。
  3. 鍋にAを合わせてひと煮立ちさせて冷まし、酢を加え、(1)のかぶ・きゅうり・セロリを30分漬ける。
  4. 器に(3)のかぶ・きゅうり・セロリ、(2)のグレープフルーツを盛る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。