ささ身のマスタードパン粉焼き
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ささ身のマスタードパン粉焼き

2人前 15分 168kcal/人
ダイエット中はなるべく脂肪分を抑え、からだ全体のの機能を保つたんぱく質を効率よくとりたいものです。ささ身は低脂肪・高たんぱく質でダイエット時の食事にお勧めです。調理に工夫をすることでぱさつきも抑えられ、おいしくなります。

材料(2人分)

鶏ささ身
4本
(下味)
 塩
小さじ1/4
 こしょう
少々
マスタード
小さじ2
生パン粉
10g
サラダ油
小さじ2
トマト
小1個
少々
こしょう
少々
レモン(くし形切り)
2切れ

作り方

  1. 鶏ささ身の筋を取り、塩、こしょうをふって下味をつけます。トマトはヘタを取り、横2等分に切り、種を除きます。
  2. フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、鶏ささ身を入れ、焼き目がつくように強火で両面を焼き、取り出します。トマトを入れて両面を焼き、取り出して塩、こしょうをふります。
  3. 生パン粉とサラダ油(小さじ1)をよく混ぜます。
  4. 鶏ささ身の表面にマスタードを塗り、(3)のパン粉をふりかけ、オーブントースターまたはオーブンでパン粉がこんがり焼けるように約4~5分焼きます。
  5. 皿に(4)の鶏ささ身を盛り付け、(2)で焼いたトマト添えます。好みでレモン汁をかけていただきます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。