豚ヒレ肉のマヨネーズグラタン

ベターホームのお料理教室

豚ヒレ肉のマヨネーズグラタン

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 257kcal/人
豚肉には気力回復のビタミンB1がたっぷり

材料(2人分)

豚ヒレ肉(かたまり)
160g
少々
こしょう
少々
しめじ
1パック
ほうれんそう
200g
バター
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
大さじ1
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 肉は1cm厚さに切り、塩、こしょうをふります。しめじは根元を落とし、小分けします。ほうれんそうはさっとゆでて水気をしぼり、3~4cm長さに切ります。
  2. マヨネーズと牛乳を合わせておきます。
  3. フライパンにバターの半量を中火で溶かし、肉を焼いてとり出します。
  4. 残りのバターを入れて、しめじとほうれんそうをさっといためて、塩、こしょうをふります。
  5. 耐熱容器に(4)を敷いて豚肉をのせ、(2)をかけて、200度のオーブンかオーブントースターで5~6分焼きます。