五目ご飯
ボブとアンジー
4人前 60分 577kcal/人
ごぼうや干ししいたけは食物繊維を多く含んでいます。日本人は食物繊維が不足しやすく、成人女性で平均1日当たり4~5g不足していると言われています。積極的に毎日の食事に取り入れましょう。

材料(4人分)

れんこん
80g
にんじん
50g
ごぼう
1本
干ししいたけ
3枚
鶏肉
200g
3合
だし汁
__QA__カップ
薄口しょうゆ
大さじ2
日本酒
大さじ3
小さじ1/2
三つ葉
1/2束

作り方

  1. 米は、炊く1時間前に洗っておきます。
  2. れんこんは皮をむき、いちょう切りにして酢水(分量外)にさらし、にんじんは細切りにします。ごぼうはささがきにして水にさらし、干ししいたけは、戻して細切りにします。
  3. 鶏肉は小口切りにします。
  4. ガス炊飯器の炊飯がまに、(1)~(3)とだし汁と調味料を入れ、全体を混ぜて炊きます。
  5. 炊き上がれば、サッとゆでて2cmの長さに切った三つ葉を散らします。

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