だいこんとゆずの即席漬け

ベターホームのお料理教室

だいこんとゆずの即席漬け

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 53kcal/人
かんたんに作れる、ごはんの友

材料(2人分)

だいこん
200g
小さじ1/4
ゆずの皮
1/2個
A
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 みりん
大さじ1
 ゆずのしぼり汁
1/2個

作り方

  1. だいこんは皮をむき、2mm厚さのいちょう切りにします。塩をふって5分ほどおき、しんなりしてきたら水気をしぼります。
  2. ゆずの皮はせん切りにします。
  3. Aを合わせ、だいこんとゆずの皮を漬け、重しに皿などをのせます。10分ほどで味がなじみます。