みそじゃが

ベターホームのお料理教室

みそじゃが

ベターホームのお料理教室

4人前 20分 166kcal/人
コックリしたいなか風味

材料(4人分)

新じゃがいも(小粒)
500g
サラダ油
大さじ1
 みそ(赤っぽいもの)
大さじ2強
 砂糖
大さじ2
 酒
大さじ1
 みりん
大さじ1
木の芽
10枚

作り方

  1. じゃがいもはよく洗って、皮つきのまま丸ごとゆで、竹串がスッと通るようになったら、ざるにとります。
  2. 調味料はよく混ぜ合わせます。
  3. フライパンに油を熱し、じゃがいもを入れて、少し焼き色がつくまでいためます。
  4. 調味料を加え、弱火にして照りが出るくらいまでからめます。
  5. 盛りつけて、木の芽を飾ります。