セロリと牛肉のきんぴら

ベターホームのお料理教室

セロリと牛肉のきんぴら

2人前 10分 166kcal/人
細い茎や葉も、むだなく使えます。切りごまを加えても

材料(2人分)

セロリ(細い茎、葉も)
1本
牛肉(薄切り)
70g
にんじん
50g
赤とうがらし(種を除く)
1/3本
A
 砂糖
大さじ1/2
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
ごま油
小さじ2

作り方

  1. セロリの茎はたんざく切り、細い茎や葉は食べやすく切ります。にんじんは細切りにします。
  2. 牛肉は細切りにします。
  3. Aを合わせます。
  4. 鍋にごま油を熱し、牛肉ととうがらしをいためます。セロリ、にんじんを加えていためます。
  5. 火が通ったらAを加えて、汁気がなくなるまでいため煮にします。