春キャベツのキッシュ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

春キャベツのキッシュ

4人前 45分 162kcal/人
甘味があり葉がやわらかい春キャベツは、たくさん食べられるので、含まれる栄養も多くとれます。キャベツには胃粘膜を丈夫に保つビタミンUや、出血を抑える働きのあるビタミンK、風邪を予防するビタミンCなどが多く含まれます。

材料(4人分)

春キャベツ
1/2個
少々
ツナ(缶詰)
50g
(アパレイユ)
 卵
2個
 牛乳
150ml
 粉チーズ
20g
 塩
小さじ1/2
 こしょう
少々
バター
適量

作り方

  1. 春キャベツは1枚ずつ葉をはがし、手で大きめにちぎります。塩熱湯でサッとゆで、水に取ってかたく絞ります。
  2. ツナは油を切り、ほぐします。
  3. バターを薄く塗った耐熱容器に(1)を敷き、(2)を散らし、合わせたアパレイユを流してガスオーブンで焼きます(180℃前後 約20分)。

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