簡単春巻き
ボブとアンジー

ボブとアンジー

簡単春巻き

3人前 45分 180kcal/人
もやしは低カロリーで食物繊維も多く、ボリューム感も出るので、ダイエットにもお勧めの食材です。また、利尿作用もあるとされ、ダイエットにいっそう効果的です。比較的安価で価格が安定しているのもうれしいですね。

材料(3人分)

ハム
2枚
春雨(乾燥)
30g
もやし
30g
青ねぎ
1/2本
(A)
 しょうゆ
小さじ1
 ごま油
小さじ1/2
 砂糖
少々
 塩
少々
 こしょう
少々
春巻きの皮
3枚
水溶き片栗粉
適量
揚げ油
適量
子どもメモ:春巻きの皮を小さく切り、スティック状に成形する。ハムは切ったあとに湯通してから混ぜ合わせる。こしょうは刺激物になるので除く。

作り方

  1. 春雨はゆでて5cmの長さに切り、ハムは千切り、青ねぎは斜め細切りにし、もやし、(A)とともによく混ぜ合わせます。
  2. 春巻きの皮を斜め半分に切り、(1)をのせて包み、巻き終わりに水溶き片栗粉を塗ってとめます。やや低温の揚げ油で、皮がキツネ色でカリカリになるまでゆっくり揚げます。
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