豚肉のちゃんちゃん焼き風
写真家: マルコメ

マルコメ

豚肉のちゃんちゃん焼き風

2人前 30分 854kcal/人
ごはんに合う!秋はこのおかずで食欲アップ![ソイフードマイスター園原ゆかりさん考案レシピ]

材料(2人分)

豚バラ肉
300g
しめじ
1袋
玉ねぎ
1/2玉
人参
1/2本
適宜
バター
適量
(a)
 みそ(プラス糀 無添加 糀美人)
75g
 酒
大さじ3
 砂糖
小さじ2
 みりん
大さじ1
 にんにく(すりおろし)
小さじ1

作り方

  1. 野菜を食べやすい大きさに切る。ボウルに(a)を入れ、混ぜる。
  2. フライパンに油を熱して豚肉を焼き、裏返すタイミングで周りに野菜を広げ、ふたをし蒸す。
  3. 野菜がしんなりしたらボウルの[1]をかけ、最後にバターをのせて完成。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。