しいたけのリゾット

ベターホームのお料理教室

しいたけのリゾット

1人前 20分 591kcal/人
米と材料を混ぜて加熱するだけ。1人分が炊けます

材料(1人分)

米カップ1/2
A
 熱湯
220ml
 顆粒スープの素(コンソメ)
小さじ1/2
 オリーブ油
大さじ1
しいたけ
3個
ベーコン
1枚
B
 バター
15g
 パセリのみじん切り
大さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. しいたけは、軸は縦に薄切り、かさも薄切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。
  2. 米を洗い、水気をきります。深めのふたつき耐熱容器に米と(1)を入れ、Aを加え、ざっと混ぜます。ふたをして、電子レンジで15~16分加熱します。
  3. (2)が熱いうちに、Bを加えて、よく混ぜます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。