豚肉のりんごみそ漬け
写真家: マルコメ

マルコメ

豚肉のりんごみそ漬け

2人前 15分 390kcal/人
りんごジャムを使ったこってりおいしいみそ漬け焼きです。前日に仕込んでおけば次の日焼くだけのおかずです。果肉感のあるりんごシャムを使うと風味が増します。調理時間に漬ける時間は含まれません。

材料(2人分)

豚肉しょうが焼き用
約6枚(200g)
みそ(プラス糀 無添加 糀美人)
80g
りんごジャム
50g

作り方

  1. 「プラス糀 無添加 糀美人」とりんごジャムを混ぜ合わせる。
  2. ラップを大きくひろげ、[1]を豚肉の面積に薄く広げ、その上に豚肉を一枚のせ、さらに肉の上にも[1]を薄く塗る。 これを繰り返し、ラップで包んで冷蔵庫で一晩以上漬ける。
  3. 熱したフライパンにオーブンシートをしき、その上に適度にみそをつけた豚肉を広げて両面香ばしく中火で焼き、器に盛り付けクレソンを適量をあしらう。

「献立考える、食材を買う」
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