塩ぶり
2人前 20分 268kcal/人
事前に塩をすりこんでおけば、あとはグリルにおまかせ。

材料(2人分)

ぶり
2切れ(200g)
小さじ2/3
しいたけ
2個
ミニトマト
4個
だいこん
150g
万能ねぎ
2本

作り方

  1. ぶりに塩をすりこみ、ラップで包んで冷蔵庫に入れます(1時間以上おきます)。
  2. ぶりは表面を水でさっと洗い、ペーパーでふきます。
  3. しいたけは石づきをとります。アルミホイルにしいたけとミニトマトをのせます。
  4. グリルを予熱します。だいこんはすりおろし、自然に水気をきります。万能ねぎは小口切りにします。
  5. グリルにぶりと(3)のせ、2~3分焼いて(3)をとり出します。ぶりを裏返し、さらに3~4分焼きます。
  6. しいたけは軸側から縦にさき、だいこんおろしと混ぜます。
  7. ぶり、(6)、トマトを盛ります。(6)の上に万能ねぎをのせます。

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