ふきとほたてのマヨネーズサラダ

ベターホームのお料理教室

ふきとほたてのマヨネーズサラダ

2人前 10分 160kcal/人
ほたてで、うま味とボリュームが加わります。

材料(2人分)

ふき(下ゆでしたもの)
100g
しいたけ
2個
ほたて貝柱(生食用)
2個(70g)
サラダ油
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2と1/2
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. しいたけは軸をとります。フライパンに油を熱し、ほたて、しいたけを一緒に中火で焼きます。両面に軽く焼き色がついたら、とり出します。
  2. ふきは5mm幅の斜め切りに、しいたけは細切りにします。ほたては5~6つにさきます。
  3. ボールにマヨネーズ、しょうゆを合わせ、(2)をあえます。
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