豆腐めんたいディップのスティック野菜添え
ボブとアンジー

ボブとアンジー

豆腐めんたいディップのスティック野菜添え

4人前 15分 70kcal/人
絹ごし豆腐を使うことで、高カロリーのマヨネーズの使用量が少なくてもなめらかなディップに仕上がり、カロリーが抑えられます。食べごたえのある野菜がおいしく食べられるので、カロリーを抑えながらも満足感を出せる一品です。

材料(4人分)

絹ごし豆腐
150g
明太子
30g
すりごま(白)
小さじ2
マヨネーズ
小さじ2
しょうゆ
2~3滴
一味唐辛子
好みで
セロリ
1本
にんじん
100g
きゅうり
1本

作り方

  1. 豆腐はペーパータオルに包んで5分置き、水切りをします。
  2. 明太子は薄皮を取り除きます。
  3. 豆腐を泡立て器でよく混ぜ、(2)、すりごま、マヨネーズ、しょうゆ、好みで一味唐辛子を加え、さらによく混ぜます。
  4. セロリ、にんじん、きゅうりはスティック状に切り、(3)のディップに添えます。