AJINOMOTO PARK

トムヤムクンスープ

6人前 20分 226kcal/人

材料(6人分)

えび
12尾
「味の素」
少々
ふくろたけ水煮缶
1/2缶
A
 コリアンダー
少々
 水
5カップ
B
 トムヤムスープの素
適量
 レモングラス
少々
 プリッキーヌ
少々
 バイマックル(こぶみかんの葉)
少々
C
 レモン汁
1/2個分
 ナンプラー
大さじ2
コリアンダー
少々

作り方

  1. えびは尾を残して殻をむき、「味の素」をふる。
  2. 鍋に(1)のえびの殻、Aを入れて煮立て、こす(出き上がりカップ4)。
  3. 鍋に(2)のスープ、Bを入れて煮立て、Cで味を調える。(1)のえび、ふくろだけを加えて煮、コリアンダーの葉を散らす。
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