バーベキューチキン

ベターホームのお料理教室

バーベキューチキン

4人前 45分 179kcal/人
カレー粉を加えてちょっぴりスパイシーに

材料(4人分)

とり手羽中
12本
A
 牛乳
カップ1/4
 ナムプラー
大さじ1
 オイスターソース
大さじ1
 カレー粉
小さじ1
 塩
小さじ1/8
 こしょう(黒)
小さじ1/4
つけ合わせ
 とうもろこし
1本
 サニーレタス
7~8枚

作り方

  1. 手羽中は、皮側を上にし、横から包丁を入れながら広げます。
  2. 厚手のポリ袋にAを合わせ、(1)を入れて、よくもみこみます。袋の空気を出して口をしばり、30~40分つけます(味が濃くなるので、つけこみ時間は1時間くらいまでに)。
  3. グリルを予熱します。肉の汁気をきり、皮側を上にしてグリルにのせ、中火で5分焼きます。裏返して、さらに約8分、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
  4. とうもろこしは、ラップをして、電子レンジで4~5分加熱します(途中で上下を返します)。4等分に切って、縦半分に切ります。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。
  5. 皿に、(3)(4)を盛ります。