アスパラのみそ油いため

ベターホームのお料理教室

アスパラのみそ油いため

2人前 10分 144kcal/人
生のままいため煮に。おべんとうのおかずにも

材料(2人分)

ミニアスパラガス
100g
豚もも薄切り肉
50g
A
 みそ
大さじ1と1/2
 砂糖
大さじ1
 みりん
大さじ1
 酒
大さじ2
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. ミニアスパラは長さを3等分に切ります。肉は1cm幅の細切りにします。Aはよく混ぜます。
  2. フライパンにごま油を熱し、強火で肉をいためます。色が変わったらアスパラを加えて30秒ほどいため、Aを加えます。混ぜながら、汁気がなくなったら、火を止めます。