かつおと大根のサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

かつおと大根のサラダ

4人前 10分 238kcal/人
かつおは血液をサラサラにするEPAや、脳の働きを活性化するDHAを多く含んでいます。また、コレステロールを低下させて肝機能を高めるタウリンやビタミンB群、ビタミンDも豊富で、貧血予防にも有効です。

材料(4人分)

大根
200g
かいわれ菜
1/2パック
かつおのたたき
200g
大さじ1
レモン汁
大さじ1
粉わさび
小さじ1/2
小さじ1/4
薄口しょうゆ
大さじ1/2
サラダ油
大さじ5

作り方

  1. 大根は4cmの短冊に切り、かいわれ菜は根を切って半分に切り、冷水に放っておきます。
  2. かつおのたたきは切り込みを入れ、4~5mmの厚さに切ります。
  3. ボウルに酢、レモン汁、粉わさび、塩、薄口しょうゆを合わせ、サラダ油を少しずつ加えて泡立て器で混ぜ合わせておきます。
  4. (3)に(2)と水気を切った(1)を入れ、和えて器に盛ります。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。