AJINOMOTO PARK

梅肉ソースのかわり冷ややっこ

4人前 10分 146kcal/人

材料(4人分)

絹ごし豆腐
2丁
梅干し・種を取って100g
20個
A
 水
1/3カップ
 みりん
大さじ2
 しょうゆ
大さじ2
 酒
大さじ2
 「ほんだし」
小さじ1/2
青じそ
10枚

作り方

  1. 梅干しの種を取り出し、果肉をこまかくたたき、Aを加えて混ぜ、梅肉ソースを作る。
  2. しそはせん切りにして水にさらし、水気をきる。
  3. 豆腐は大きめのやっこに切って器に盛り、(1)の梅肉ソースをかけ、(2)のしそを上にのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。