お好み焼き風肉団子
ボブとアンジー

ボブとアンジー

お好み焼き風肉団子

2人前 25分 165kcal/人
高カロリーな食べ物と思われがちなお好み焼きですが、これは小麦粉を使わない肉団子なのでヘルシーな一品です。豚肉のビタミンB1は疲労回復、キャベツのビタミンCは免疫機能の回復効果をあるので、夏バテ対策にもなります。

材料(2人分)

キャベツ
100g
ごま油
小さじ1
豚ひき肉
100g
とんかつソース
大さじ1/2
小さじ1/3
紅しょうが
15g
片栗粉
大さじ1/2
削り節
2g
青のり粉
2g

作り方

  1. キャベツはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ごま油をからめます。電子レンジ(600W)で2分加熱します。ラップを取り、蒸気をとばして冷ましておきます。紅しょうがはみじん切りにします。
  2. (1)に豚ひき肉と、ソース、塩を混ぜてよくこねます。紅しょうがも加え、混ぜます。片栗粉も混ぜ、空気を抜き、8等分に丸めて、耐熱皿にのせます。
  3. ラップをして、電子レンジ(600W)で2分30秒ほど加熱し、でき上がったらラップをしたまま10分ほど置きます。
  4. 半分の肉団子のまわりに削り節、残り半分に青のり粉をつけます。

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