たまねぎとひき肉のはるさめいため

ベターホームのお料理教室

たまねぎとひき肉のはるさめいため

2人前 10分 277kcal/人
手近な材料で作れる甘から味のおかず

材料(2人分)

たまねぎ
1個(200g)
はるさめ
20g
牛ひき肉
80g
A
 酒
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 こしょう
少々
 サラダ油
小さじ2
 かたくり粉
小さじ1/2
B
 水
カップ1/4
 砂糖
大さじ1/2
 酒
大さじ1/2
 しょうゆ
大さじ2
 かたくり粉
小さじ1
サラダ油
大さじ1
かいわれだいこん
1/4パック

作り方

  1. はるさめは熱湯につけてもどし、食べやすい長さに切ります。
  2. たまねぎは7~8mm幅の薄切りにします。ひき肉にAを順に加えてよく混ぜます。
  3. Bは合わせます。
  4. フライパンに油大さじ1/2を熱し、強めの中火で肉をいためます。フライ返しでほぐしながら、押しつけるようにして火を通します。とり出します。
  5. 続いて油大さじ1/2をたし、たまねぎを約1分いためます。Bを混ぜ直してから加え、混ぜながら煮立てて、ひき肉、はるさめを加えます。
  6. 盛りつけて、かいわれをのせます。

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